鹹芝士曲奇

以低筋麵粉、黃油為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：鹹芝士曲奇
• 分類：曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	115g
黃油	80g
糖粉	40g
鹽	1/4勺
雞蛋	大的就半個，小的可以一個
芝士粉	35g
黑胡椒，羅勒葉	少許

做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬鬆
2. 雞蛋，鹽，黑胡椒和羅勒葉加入打發好的黃油中，用打蛋器攪拌均勻（我這裡做的是2份，所以照片裡都是2倍的分量）
3. 芝士粉加入攪拌好的黃油糊中，繼續打蛋器攪勻
4. 攪拌好的黃油芝士糊，篩入低粉
5. 揉好的麵團，比較軟。可以搓成圓筒形放進冰櫃冷凍1小時，再切片，或者壓膜。我是直接放進擠花袋擠成花型
6. 整好型後，放入180度烤箱，上下火，20分鐘。餅乾成微焦黃就可以了！