鹹肉燉百葉是一道菜品，主料為厚百葉、家鄉鹹肉、黑木耳、冬筍、青菜心、大骨湯。 基本介紹 中文名：鹹肉燉百葉主要原料：厚百葉是否含防腐劑：否適宜人群：所有人 原料：厚百葉、家鄉鹹肉、黑木耳、冬筍、青菜心、大骨湯。做法：1、厚百葉、家鄉鹹肉、冬筍切薄片，黑木耳清水泡開後洗淨撕成小塊；2、鍋里放入大骨湯，加入厚百葉、家鄉鹹肉、黑木耳、冬筍片；3、大火燒沸後轉小火燉15-20分鐘，最後放入青菜心大火氽熟即可。註：因鹹肉比較鹹，所以可不放鹽或者放少許鹽就可。
