鹹味蔥油小酥餅

鹹味蔥油小酥餅是以低粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：鹹味蔥油小酥餅
• 分類：酥，餅
• 主要食材：低粉，色拉油(我用的葵花籽油)

用料

材料	用量
低粉	130g
色拉油(我用的葵花籽油)	約20ml
雞蛋(小點的鴨蛋)	1枚
細鹽	3g
白鬍椒粉	適量
蔥花	適量

做法

1. 除低粉和蔥花外的所有材料混合(蔥也可以直接放進去)
2. 輕輕攪打，不用打發。
3. 加入低粉和蔥花。
4. 揉成團，放入保鮮袋醒30分鐘。
5. 搓成小圓球並輕輕按扁，烤箱預熱180度烤15分鐘即可。也可做出自己喜歡的形狀，時間可長可短，烤至上色就可以了，自己一定要管牢。
6. 這種形狀的大小為3×4的，厚度約0.5厘米，180度烤了10分鐘。