鹹味芝麻核桃牛軋糖

基本介紹

• 中文名：鹹味芝麻核桃牛軋糖
• 主要食材：核桃仁，椒鹽

用料

材料	用量
核桃仁	100克
椒鹽	少許
黃油	40克
棉花糖	150克
奶粉	100克
芝麻粉	20克

做法

1. 先用矽油紙墊好容器，沒有可用保鮮膜替代。

2. 核桃仁用中小火炒香，放少許椒鹽調味

3. 黃油切小塊，不沾鍋內小火加熱融化

4. 倒入棉花糖，小火加熱溶化

5. 倒入奶粉和芝麻粉，快速下壓翻拌成團

6. 倒入核桃仁，快速翻炒成團

7. 放入準備好的容器，蓋上矽油紙，用刮刀抹平

8. 用矽油紙或保鮮膜包好，冷藏1小時以上

9. 冷藏好的糖取出，用刀切成大小適中的方塊，用矽油紙包裹好