鹹冬瓜鹵白蘿蔔是一道由鹹冬瓜、青蔥、白蘿蔔等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：鹹冬瓜鹵白蘿蔔
- 主要食材：青蔥1支、白蘿蔔200公克
- 輔料：鹹冬瓜1大匙、醬油1小匙
- 工藝：煮
【材 料】青蔥 1支 白蘿蔔 200公克 姜 10公克
【調 味 料】鹹冬瓜 1大匙 醬油 1小匙 糖 1小匙 香油 少許 水 500㏄
【製作方法】
1.先將白蘿蔔洗淨去皮，再切成塊狀備用。
2.將鹹冬瓜、青蔥切段；姜切片備用。
3.取一個炒鍋，加入作法1、2的所有材料與除了糖以外的所有調味料。
4.接著再以中小火煮約25分鐘，至蘿蔔入味。
5.最後於作法4加入糖調味即可。
