鹵鳥蛋

鹵鳥蛋是一道以鳥蛋、八角、花椒、桂皮、鹽、醬油、薑片為主要食材製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：鹵鳥蛋
• 百度：普通
• 主料：鳥蛋
• 輔料：八角、花椒、桂皮、鹽、醬油

做法

1.小奶鍋裝半鍋水煮熟，轉中火，鳥蛋洗淨放入奶鍋～
2.取出鳥蛋，往鍋里放入洗淨的其他材料，中火～
3.鳥蛋取出後，蛋殼輕輕敲破，壓碎蛋殼，但不要使蛋殼脫落～
4.處理好的鳥蛋放入奶鍋小火煮半小時之後熄火，並在奶鍋中靜置2-3小時入味～
5.取去鳥蛋，去殼，享用～上一張希希偷偷爬上餐椅拿鳥蛋的模糊照吧，嘻嘻～

小貼士

1.喜歡辣的還可以加入乾辣椒，隨口味自己把握分量～