鹵蚝油鮮鮑魚

鹵蚝油鮮鮑魚是一道美食，製作材料有鮑魚1000克等。

基本介紹

• 中文名：鹵蚝油鮮鮑魚
• 主料：鮑魚1000克
• 輔料：姜5克、大蔥20克
• 調料：料酒30克、蚝油20克、

製作材料

主料：鮑魚1000克

輔料：姜5克、大蔥20克

調付槓辯立料：料酒30克、蚝油20克、白砂糖10克、香油夜兆試5克、八角5克、桂皮3克、姜5克、陳皮3克、丁香3克、肉豆蔻3克、砂仁3克、花椒3克

美食做法

1.鮮鮑挖去內臟洗淨；蔥姜分別洗淨，蔥切絲，姜切糠牛片。

2.把姜、蔥、料酒10毫升倒入鍋中，再放入鮮鮑一起煮開，開鍋後用文火繼續煮10分鐘。

3.滷料（蚝油兆墓您20克、料酒20毫欠譽烏屑升、白糖10毫升、香油5克、鹵包[大料、桂皮、姜、陳丁香、豆蔻、砂仁、花椒]）倒入鍋中煮開，戲雄駝放入鮮鮑用文火熬70-80分鐘，再撈出。

4.淋上一些原汁就完成了鮮鮑的製作。

食物相剋

鮑魚糊戶紋：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。