鷹嘴豆五彩時蔬湯

鷹嘴豆五彩時蔬湯是一道美食，主要原料為鷹嘴豆，小胡蘿蔔，蒜苗等。

基本介紹

• 中文名：鷹嘴豆五彩時蔬湯
• 主要食材：鷹嘴豆100克、小胡蘿蔔150克
• 佐料：蒜苗50克、元蔥1個、鮮香菇
• 調料：鹽適量、胡椒粉適量

原料

鷹嘴豆100克、小胡蘿蔔150克、蒜苗50克、元蔥1個、鮮香菇100克、雞湯600克、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。

做法

1、小胡蘿蔔切塊、蒜苗切段、元蔥切絲、香菇切片備用。

2、雞湯加入清水，燒開。

3、下入胡蘿蔔、鷹嘴豆、元蔥，大火煮開。

4、轉文火煮20分鐘，加入香菇、蒜苗。

5、大火煮開後，關火。

6、加入鹽、胡椒粉調味即可。

　　

營養價值

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