鶴山紅煙

紅煙是鶴山著名的土特產，歷史悠久，過去曾經有過一段輝煌的歲月。時至今日，老一輩鶴山人談起抽“尖嘜”（指頭大尾尖的鶴山捲菸）的歷史，仍津津樂道。

基本介紹

• 中文名：鶴山紅煙
• 產地：鶴山
• 原產：南美
• 特點：葉色紅亮、味道濃烈、香醇馥郁

鶴山紅煙的由來

據史書記載，紅煙原產於南美，明代由菲律賓傳入閩粵。清朝乾隆十九年（1754年）至嘉慶年間，鶴山煙田遍布。據當時的縣誌稱：“在境內舉目一望，所見者皆煙作，自低田至梯田，不植煙者幾稀矣。”時種植面積逾四萬畝，年產菸葉5000噸，廣州、江門一些大煙莊均在沙坪、鶴城設行收購菸葉，轉運到歐美、南洋一帶。清末民初，鶴山成為廣東菸葉主要出口基地。據《廣東通志》記載：“鶴山縣以產煙馳名，每年出口在百萬金（白銀）”。1926年，全縣種植面積達4.8萬畝，年產菸葉7000噸。

鶴山紅煙的特點

鶴山紅煙素以葉色紅亮、味道濃烈、香醇馥郁、油分多、彈力強、揉搓不碎、久貯不變而馳名中外，尤以雅瑤上南所產最佳，被譽為煙中之寶。二十世紀二、三十年代，沙坪集收購、經營、加工為一體的煙莊有十多家，從業人員千餘人，加工菸絲近千噸。著名的李義蘭煙莊生產的黑貓牌菸絲風行海內外。