基本介紹
- 中文名：鵪鶉蛋綠豆沙
- 主要食材：綠豆適量，鵪鶉蛋數個
用料,做法,
用料
材料 |
綠豆適量 |
鵪鶉蛋數個 |
黃金片糖或者冰糖 |
鮮檸檬或者檸檬乾一片 |
陳皮少許 |
做法
1. 燒一鍋水，洗好綠豆等水開了丟進去小火燉40分鐘 | |
2. 陳皮一小撮加一片鮮檸檬或者檸檬片一起煲 | |
3. 期間煮幾個鵪鶉蛋去皮洗淨 | |
4. 綠豆煮開花了撈出檸檬，放入鵪鶉蛋和適量冰糖或黃金片糖繼續小火20分鐘 | |
5. 關火悶一小會，熱喝或者冰鎮即可 |  |
鵪鶉蛋綠豆沙
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