鵪鶉蛋糯米丸子

以鵪鶉蛋、糯米為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉蛋糯米丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：鵪鶉蛋，糯米

用料

材料

鵪鶉蛋

糯米

豬肉末

蔥薑末

料酒

鹽

生抽

胡蘿蔔片

做法

1. 江米提前用水泡2小時。鵪鶉蛋煮熟。
2. 肉末+鹽+料酒+生抽+蔥薑末攪拌勻。
3. 鵪鶉蛋外裹一層肉餡，再放入泡好的江米里滾一下，用手捏緊江米裹勻。放在墊好胡蘿蔔片盤子上。