鵪鶉蛋百葉節紅燒肉

基本介紹

• 中文名：鵪鶉蛋百葉節紅燒肉
• 主要食材：五花肉，百葉節

用料

材料	用量
五花肉	600克
百葉節	適量
鵪鶉蛋	適量
生抽	適量
紅燒醬油	適量
黃酒	2勺
醋	1勺
黃冰糖	3克左右
鹽	適量
蔬菜精	適量

做法

1. 原材料
2. 五花肉焯水
3. 鵪鶉蛋煮熟剝殼
4. 百葉節開水泡一下
5. 油鍋燒熱，放入薑片
6. 煸炒五花肉
7. 倒入黃酒
8. 倒入醋
9. 倒入生抽和醬油
10. 放入黃冰糖
11. 放入水莫過五花肉
12. 煮沸後放入鵪鶉蛋和百葉節
13. 小火悶煮
14. 大火收汁，根據個人口味加入鹽和蔬菜精