鵪鶉蓮子大棗湯，屬家常菜，心悸調理，補虛養身調理，高血壓調理，氣血雙補調理。 基本介紹 中文名：鵪鶉蓮子大棗湯主料：鵪鶉肉(120克)輔料：棗（乾）(100克)蓮子(100克) 等調料：鹽(3克) 主料,輔料,調料,製作,食譜相剋, 主料鵪鶉肉(120克)輔料棗（乾）(100克) 蓮子(100克) 雪蛤膏(15克) 陳皮(5克)調料鹽(3克)製作1. 先將鵪鶉宰殺後去毛、去內臟剖洗乾淨；2. 蓮子肉和陳皮分別用清水透，擇洗乾淨；3. 紅棗去核洗淨；4. 雪蛤膏預先用清水浸透發開，揀去雜質；5. 鍋內加入適量清水，用旺火燒開，放入以上全部材料；6. 水再開後用中火繼續煮至鵪鶉、蓮子肉熟爛；7. 下精鹽調味即可。食譜相剋鵪鶉肉：鵪鶉不宜與豬肉、豬肝、菌類食物同食，否則令人面生黑子或發生痔瘡。棗（乾）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
