鵝血粥

鵝血粥是一種食物，製作原料有大米、鵝血、蔥末等，功效安神定志，解毒通絡。

基本介紹

• 中文名：鵝血粥
• 主要食材：大米，鵝血
• 口味：正常
• 功效：安神定志，解毒通絡

原料

大米150克，鵝血200克。

調料

蔥末、蒜末、精鹽、味素、香油各少許。

做法：

1、將鵝血洗淨、放入沸水鍋中燙熟，撈出沖涼，切成方塊；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡備用。

2、鋁鍋上火，加入適量清水，先下入大米旺火燒沸，再轉入小火熬煮至米粥將成，然後放入鵝血、蔥末、蒜末煮開，再淋入香油，撒入精鹽、味素攪拌均勻，即可盛出食用。