鵝腎炒蘑菇

鵝腎炒蘑菇是以鵝腎、蘑菇為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鵝腎炒蘑菇
• 分類：家常菜
• 主要食材：鵝腎，蘑菇
• 工藝：炒

食材明細

鵝腎 適量

蘑菇 適量

姜蒜蓉 適量

做法步驟

1.蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。

2.鵝腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。

3.燒熱油鍋將鵝腎倒入大火翻炒。

4.加入生抽白糖繼續翻炒片刻。

5.加入蘑菇一起炒。

6.將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。

7.放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火上碟。