鵝肉燉蘿蔔

鵝肉燉蘿蔔是一道由鵝肉、蘿蔔、薑片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鵝肉燉蘿蔔
• 主要食材：鵝肉，蘿蔔
• 輔料：薑片
• 調料：精鹽、味素等

配料：

鵝肉500克，蘿蔔250克，薑片、精鹽、味素、麻油皆適量。

製法：

鵝肉、蘿蔔洗淨切塊，放入砂鍋，加水500毫升，燒開後，放入薑片和精鹽，用小火燉爛，放味素、澆麻油。

藥用：

分2次趁熱吃鵝肉和蘿蔔，喝湯。

說明：

補肺氣、化痰；對老年慢性氣管炎、肺氣腫有療效。