鵝肉滷蛋湯麵

鵝肉滷蛋湯麵是一道鹹的粵菜。製作材料主要有麵條、青菜、滷蛋、鵝肉。

基本介紹

• 中文名：鵝肉滷蛋湯麵
• 主要食材：麵條，青菜
• 分類：粵菜
• 口味：鹹

原料

麵條、青菜、滷蛋、鵝肉。

特色

“鬧元宵迎新春”美食。

操作

1、備好所用材料，湯鍋加水煮開，將麵條下鍋，先大火煮開，再轉小火燜煮一下。

2、麵條快要熟時，將滷蛋去殼下鍋加熱，再將青菜下鍋，加適量細鹽調味。

3、麵條煮好後，出鍋再加適量拌麵醬即可。

4、配的都是家裡現成的食材，煮個面，切幾片鵝肉，再就是燙點青菜，簡單又有味的一款主食就有了。

貼士

1、個人覺得這款湯麵也適合招待客人呢！節假期間，家裡肯定會有突然來訪的客人，不在飯點上的話，那 就來碗面吧！

2、吃鵝肉，可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。