《鴨鵝健康高產養殖手冊》是2011年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是宋素芳。
基本介紹
- 書名：鴨鵝健康高產養殖手冊
- 作者：宋素芳
- ISBN：7534945933, 9787534945939
- 頁數：351頁
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2011年5月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《鴨鵝健康高產養殖手冊》內容簡介：我國是最早將野鴨、鴻雁、灰雁馴化為家養的國家之一。我國也是全球水禽資源遺傳多樣性最豐富的國家，肉用型鴨方面，國際上幾乎所有知名的鴨品種如櫻桃谷鴨、狄高鴨、楓葉鴨，其選育過程中都引用了北京鴨的素材；蛋用型鴨，我國著名的紹興鴨、金定鴨年產蛋量要超過櫻桃谷CV——2000型蛋鴨和咔嘰康貝爾鴨；豁眼鵝年產蛋達100～120枚，居世界鵝產蛋之冠；另外像肥肝型的建昌鴨和藥用滋補型的連城白鴨，都是極珍貴的品種資源。
水禽業是我國歷史上畜牧生產中的傳統產業，有悠久的歷史，現在又以飼養量和消費量居世界之首。2008年我國水禽肉產量占全部禽肉產量的32.3%，分別超過了白羽肉雞和黃羽肉雞的產量，我國已成為名副其實的水禽生產大國。
隨著我國人民生活水平的提高，人們的飲食習慣也不斷改變。人們對食品的要求越來越高，不僅要安全綠色而且要利於健康。水禽產品將越來越受到人們喜愛，這不僅是因為水禽產品種類多、營養好、風味鮮美，符合國人傳統的消費習慣，也因為水禽產品符合綠色、安全、健康的消費要求。水禽抗病能力強、發病率低，肉、蛋產品低殘留；並且水禽肉、蛋產品的營養特性為低脂肪、低膽固醇、高蛋白，符合消費者的需求。
編輯推薦
《鴨鵝健康高產養殖手冊》：立足生產實際倡導“健康養殖”理念。
目錄
第一章 我國鴨鵝產業概況
一、我國水禽業發展現狀
二、水禽產業發展存在的主要問題
三、促進水禽業發展的主要措施
第二章 鴨鵝的生物學
第一節 鴨鵝的外貌特徵
一、鴨的外貌特徵
二、瘤頭鴨的外貌特徵
三、鵝的外貌特徵
四、鴨鵝的體尺測量
第二節 鴨鵝的生物學特性和經濟學特性
一、鴨鵝的生物學特性
二、鴨鵝的經濟學特性
第三章 健康養殖鴨鵝品種
第一節 蛋鴨品種_
一、我國培育的蛋鴨品種
二、國外培育的蛋鴨品種
第二節 肉鴨品種
一、我國著名肉鴨品種
二、世界著名的肉鴨品種
第三節 鵝的品種
一、中國鵝的主要品種
二、國外鵝的主要品種
第四章 鴨鵝的孵化技術
第一節 種蛋的管理
一、種蛋的選擇
二、種蛋的保存
三、種蛋的包裝運輸
四、種蛋的消毒
第二節 孵化條件
一、孵化溫度
二、晾蛋
三、通風換氣
四、翻蛋
五、相對濕度
第三節 家禽的胚胎髮育與物質代謝
一、各種家禽的孵化期
二、孵化過程中胚胎的發育
第四節 機器孵化法
一、孵化前的準備
二、孵化日常管理
第五節 傳統孵化法
一、攤床孵化法
二、炕孵法
三、缸孵法
四、桶孵法
……
第五章 水禽的生產設施與環境控制
第六章 鴨鵝健康養殖的飼料生主技術
第七章 鴨健康養殖技術
第八章 鵝健康養殖技術
第九章 鴨禽健康養殖的生物安全與疫病防治技術
第十章 水禽聲污物遠慮理技術
