鴨腿肉炒玉米粒是以鴨腿肉、玉米粒為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：鴨腿肉炒玉米粒主要食材：鴨腿肉 適量玉米粒 適量輔料：紅燈籠椒適量、姜粒適量工藝：炒 做法步驟1.燒熱鍋倒入少許橄欖油把用生抽白糖胡椒粉醃過的鴨腿肉放入中火煎。2.煎至兩邊金黃色時把姜粒放入。3.然後把玉米粒加入大火翻炒，邊炒邊灑入少許清水以免太了乾。4.把紅燈籠椒倒入一起翻炒。5.炒均勻後加入少許生抽白糖以及雞精。6.勾生粉芡即可熄火上碟。
