鴨腿冬粉湯

鴨腿冬粉湯是一道菜品，主料是鴨腿、冬粉、白蘿蔔，輔料是大蔥（蔥白）、姜、鹽、白鬍椒粉。

基本介紹

• 中文名：鴨腿冬粉湯
• 難度：普通
• 主料：鴨腿、冬粉、白蘿蔔
• 輔料：大蔥（蔥白）、姜、鹽、白鬍椒粉

做法

1.將鴨腿切小塊，用熱水焯過，撈出備用。
2.鍋中放油，將鴨塊炒至表皮金黃，控油出鍋。
3.鍋中留油，爆香蔥白薑片。 鴨腿冬粉湯
4.將鴨塊和蔥白薑片蘿蔔放入燉鍋，小火慢燉兩小時，時間到了加冬粉，微煮即可。

小貼士

1.鴨腿切小塊。不喜歡白蘿蔔的可以換別的，有配料才更好喝。