鴨腳包水瓜湯

基本介紹

• 中文名：鴨腳包水瓜湯
• 主要食材：鴨腳包，水瓜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
鴨腳包	4隻
水瓜	4根
姜	適量
鹽	少許
油	少許
水	適量

做法

1. 準備好材料。核心主材特寫圖來一張：這就是“鴨腳包”，外面纏繞的是鴨腸；特意翻轉一隻讓廚友們看看：被裹在裡面的那塊是鴨肝，也非常美味滴！
2. 準備水瓜（北方叫“絲瓜”），我們這兒的絲瓜是那種“八棱瓜”。
3. 水瓜去皮、洗淨、切塊備用。同時將鴨腳包放入水中浸泡約十五分鐘。
4. 鍋中放入水和薑片，煮沸後放入鴨腳包，煮約三分鐘後放入水瓜，轉小火煮至水瓜變軟，最後加一點點鹽和油即可。