鴨肉燉年糕是一道菜品，製作原料主要有鴨子、年糕等。 基本介紹 中文名：鴨肉燉年糕主要原料：鴨子，年糕是否含防腐劑：否副作用：無 原料：鴨子1/4隻，年糕一袋，韓式辣醬一大匙、鹽適量，芝麻油一勺，白糖一勺，生抽一勺，洋蔥、小蔥、白芝麻做法：1、年糕條切段，分開。2、鴨肉剁成塊。3、鍋子燒水，將鴨肉放入，煮半小時。4、撈出控乾，加入一勺韓式辣醬，一勺香油5、加入白糖。6、加入生抽。7、攪拌均勻，醃漬一會。8、鍋子燒熱，倒油，放入洋蔥，煸炒。9、放入醃漬的鴨肉。10、用適量清水將剩餘的辣醬攪拌，倒入鍋內11、放入年糕條。12、燉煮至年糕入味，湯汁濃稠，鹽、小蔥段。13、放入白芝麻，攪拌均勻即可
