鴨翅燒筍乾

鴨翅燒筍乾是以鴨翅、筍乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鴨翅燒筍乾
• 分類：燒
• 主要食材：鴨翅，筍乾

用料

材料

鴨翅

筍乾

大料

料酒

鹽、糧

做法

1. 先用開水焯一遍鴨翅

2. 用熱油將大料炒香

3. 下鴨略炒

4. 加料酒、筍乾，略炒

5. 加水炒開，轉小火煮

6. 煮至鴨肉料熟後加鹽、糖，收汁