鴨田米

鴨田米，顧名思義就是利用水稻與鴨子共生的環境生產出的有機大米。是自然生態下農業循環經濟的典範。該方法是榆樹市保壽鎮民悅農機種植專業合作社經過多年實踐出的有機水稻與鴨子共生的種植新技術。鴨寨村鴨田米最主要的特點：在稻田裡不使用化肥、農藥，大量用有機肥（鴨、牛糞等），水稻生長過程中的施肥、除草和滅蟲全都由鴨子來完成，最大限度保證了稻米的純天然，生態渾水肥田的效果，生產出純粹有機的大米

基本簡介

榆樹市保壽鎮民悅農機種植專業合作社矗立在榆樹市保壽鎮卡岔河北岸，這裡自古素有魚米之鄉的美譽，卡岔河在這裡蜿蜒5公里，土質肥沃、水資源豐富，是東北優質大米的主產區。民悅合作社結合本地情況，建立了1000畝的鴨田大米種植基地，天然的環境、科學的種植，締造出不一樣的有機鴨田米。

經濟效益

1）經濟效果：由於稻田養鴨期間，一隻鴨子排泄在稻田裡的糞便在10公斤以上，它直接作為水稻肥料，稻田不必施肥了，節約了種田成本。每公頃所養的200多隻鴨子由於節省了飼料費用，比常規養鴨淨增效果1200元左右。經過稻田養鴨技術所生產的“臻泉灣”鴨田米按照有機食品標準生產出的高端大米，所比普通大米價格高出2倍以上。

（2）生態效益：稻田養鴨，因其不需要化肥、農藥、除草劑，不僅大大節省了成本，培肥了地力，保護了生態環境，是水稻生產觀念上的一次新變革，是一項有生命力和廣闊前景的生態型農業新技術。

（3）社會效益：按這種模式種植的水稻因其無公害、效益高，對於水稻生產的持續發展具有普遍的指導意義。同時，人們通過食用有機大米，有利於保持身體健康狀況和提高人均壽命。稻田養鴨技術簡單易學，便於操作，適合大規模推廣，是農業增效，農民增收的有效實用技術之一。

鴨田米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用鴨田米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。鴨田米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。