鴨掌燉黑豆

鴨掌燉黑豆是一道由鴨掌、水發黑豆、味素等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鴨掌燉黑豆
• 主要食材：鴨掌400克，水發黑豆150克
• 配料：鹽4克、味素3克、胡椒粉3克等
• 工藝：燉

配料：

鹽4克、味素3克、應頁舉胡椒粉3克、蔥片10克、薑片6克、料酒15克、高湯600克

製法：

1、將鴨掌洗淨，樂精淚飛水待用。

2、沙鍋置火上，整己精加入高湯燒沸，下入鴨掌、黑豆、蔥、姜、棕拳料酒少罪盼櫻，改連試盛艱用小火煨45分鐘，調入鹽、胡椒擊霸符粉、味素，燉至入味即可。