鳳菇豬腦

鳳菇豬腦

此菜以補中益氣、減脂、降壓、抗癌的鳳尾菇配益陰血、補髓、止眩暈、治頭風的豬腦。可作為肝腎精血虧虛所致頭昏、耳鳴、偏正頭痛,或腦振盪後遺症之頭昏、頭痛,或年老肝腎虧虛的頭暈、耳鳴等病症的輔助治療食品食用。

基本介紹

  • 中文名:鳳菇豬腦
  • 主料:鮮鳳尾菇500 克,豬腦1 個
  • 調料:料酒、精鹽、味素等
  • 功效:暈、耳鳴等病症的輔助治療食品
製作原料,製作方法,

製作原料

1. 主料:鮮鳳尾菇500 克,豬腦1 個。
2. 調料:料酒、精鹽、味素、蔥段、薑片、麻油、肉湯。

製作方法

1. 將鳳尾菇去雜洗淨,放入沸水鍋內焯透,撈出撕成片。將豬腦洗淨,剝去腦膜,放在碗內。
2. 鍋中注入肉湯,放入豬腦、料酒、精鹽、蔥段、薑片、味素,中火燒沸,改為小火燉,加入鳳尾菇,燉至豬腦熟透,鳳尾菇入味,揀出蔥姜,出鍋裝碗即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們