鳳眼藍（學名：Eichhornia crassipes (Mart.) Solms）浮水草本。鬚根發達，棕黑色。莖極短，匍匐枝淡綠色。葉在基部叢生，蓮座狀排列；葉片圓形，表面深綠色；葉柄長短不等，內有許多多邊形柱狀細胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色；葉柄基部有鞘狀黃綠色苞片；花葶多棱；穗狀花序通常具9-12朵花；花瓣紫藍色，花冠略兩側對稱，四周淡紫紅色，中間藍色，在藍色的中央有1黃色圓斑，花被片基部合生成筒；雄蕊貼生於花被筒上；花絲上有腺毛；花葯藍灰色；花粉粒黃色；子房長梨形；花柱長約2厘米；柱頭上密生腺毛。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。
原產巴西。現廣布於中國長江、黃河流域及華南各省。喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，適應性也很強，具有一定的耐寒能力，生於海拔200-1500米的水塘、溝渠及稻田中。亞洲熱帶地區也已廣泛生長。鳳眼藍在生長適宜區，常由於過度繁殖，阻塞水道，影響交通。鳳眼藍曾一度被很多國家引進，廣泛分布於世界各地，亦被列入世界百大外來入侵種之一。全草為家畜、家禽飼料；嫩葉及葉柄可作蔬菜。全株也可供藥用，有清涼解毒、除濕祛風熱以及外敷熱瘡等功效。（概述圖片來源：）
基本介紹
引入歷史,形態特徵,產地生境,生長習性,繁殖方式,種子,根莖,栽培技術,越冬管理,水肥管理,採收,病蟲防治,植物危害,危害,治理,主要價值,農用,食用,飼用,藥用,觀賞,環保,植物文化,
引入歷史
鳳眼藍在原產地巴西由於受生物天敵的控制，僅以一種觀賞性種群零散分布於水體，1844年在美國的博覽會上曾被喻為“美化世界的淡紫色花冠”。自此以後，鳳眼藍被作為觀賞植物引種栽培，已在亞、非、歐、北美洲等數十個國家造成危害，在北緯（葡萄牙）至南緯（紐西蘭）之間的大部分熱帶、亞熱帶地區均在分布，並形成患害。19世紀期間引入東南亞，1901年作為花卉引入中國，30年代作為畜禽飼料引入中國內地各省，並作為觀賞和淨化水質的植物推廣種植，後逃逸為野生。由於其無性繁殖速度極快，已廣泛分布於華北、華東、華中、華南和西南的19個省市，尤以雲南（昆明）、江蘇、浙江、福建、四川、湖南、湖北、河南等省的入侵嚴重，並已擴散到溫帶地區，如錦州、營口一帶均有分布。
形態特徵
浮水草本，高30-60厘米。鬚根發達，棕黑色，長達30厘米。莖極短，具長匍匐枝，匍匐枝淡綠色或帶紫色，與母株分離後長成新植物。
葉在基部叢生，蓮座狀排列，一般5-10片；葉片圓形，寬卵形或寬菱形，長4.5-14.5厘米，寬5-14厘米，頂端鈍圓或微尖，基部寬楔形或在幼時為淺心形，全緣，具弧形脈，表面深綠色，光亮，質地厚實，兩邊微向上卷，頂部略向下翻卷；葉柄長短不等，中部膨大成囊狀或紡錘形，內有許多多邊形柱狀細胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色，光滑；葉柄基部有鞘狀苞片，長8-11厘米，黃綠色，薄而半透明；
花葶從葉柄基部的鞘狀苞片腋內伸出，長34-46厘米，多棱；穗狀花序長17-20厘米，通常具9-12朵花；花被裂片6枚，花瓣狀，卵形、長圓形或倒卵形，紫藍色，花冠略兩側對稱，直徑4-6厘米，上方1枚裂片較大，長約3.5厘米，寬約2.4厘米，三色即四周淡紫紅色，中間藍色，在藍色的中央有1黃色圓斑，其餘各片長約3厘米，寬1.5-1.8厘米，下方1枚裂片較狹，寬1.2-1.5厘米，花被片基部合生成筒，外面近基部有腺毛；雄蕊6枚，貼生於花被筒上，3長3短，長的從花被筒喉部伸出，長1.6-2厘米，短的生於近喉部，長3-5毫米；花絲上有腺毛，長約0.5毫米，3（2-4）細胞，頂端膨大；花葯箭形，基著，藍灰色，2室，縱裂；花粉粒長卵圓形，黃色；子房上位，長梨形，長6毫米，3室，中軸胎座，胚珠多數；花柱1，長約2厘米，伸出花被筒的部分有腺毛；柱頭上密生腺毛。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。
產地生境
原產巴西。廣布於中國長江、黃河流域及華南各省。生於海拔200-1500米的水塘、溝渠及稻田中。亞洲熱帶地區也已廣泛生長。
生長習性
喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，適應性很強。適宜水溫18-23°C，超過35°C也可生長，氣溫低於10°C停止生長；具有一定耐寒性。喜歡生於淺水中，在流速不大的水體中也能夠生長，隨水漂流。繁殖迅速。開花後，花莖彎入水中生長，子房在水中發育膨大。
繁殖方式
種子
選擇開花植株較多的水塘，不打撈，於9-10月，待小果呈淡黃時，將彎曲的結果花梗摘下，采後攤暗風乾，剝去果皮，取出種子。若於盛花時的上午9-10點，將露出花粉的花在拄頭上擦觸幾下，可壘部結實，種子飽滿。品種優良。2月下旬至3月初將飽滿且呈黃褐色的種子放在25-30℃水中浸種10天，然後播在水面上，井保持3O℃左右的溫度和濕度狀態，經1至2周萌發。待幼苗長出5-6片葉時，葉捅開始蟛大，已有一定浮力，幼苗分枝後即可移植。立夏以後，平均氣溫升至20℃左右，可移至內塘的水面養殖。
根莖
鳳眼藍腋芽較多，能發育戚為新的植株，匍匐枝較長，嫩脆易斷，斷離後亦成為獨立的新株，具有極強的無性繁殖能力。
栽培技術
越冬管理
鳳眼藍不能自然越冬，需採取措施越冬保種。一般要求水溫在5℃以上，才能保證苗種安全越冬。華南地區，可將種茁陌在太塘水而原地，集巾一角，使之自然越冬，次春加以管理，擴繁後即可放養在寒冷地區，需有防寒措施才能越冬。在平均氣溫下降到10℃左右時，植林停止生長，莖葉逐漸發黃，要儘早進生長健壯櫞型中等，無病蟲害的埴林留種，保護種株防寒越冬。
⑴種苗的選擇。要挑選新株、壯株，並摘去病葉和爛葉後留作種苗，放養量5千克∕米。
⑵保持低溫，抑制種苗生長。保種階段適宜水溫為13℃-15℃，晝夜溫差不能超過2-C，在10℃以下即停止生長，4-5℃可維持生存，0℃以下即死亡。因此，保種階段，室內應防止氣溫過高，最好是低溫保存，使種苗呈休眠狀態。
⑶通風換氣。每天要堅持通風，以保持客觀存在內空氣新鮮。到4月下旬，白天可全部打開門窗，下午45時再關上；到放養前10天，晝夜均應全部打開，進行煉苗，使種苗逐漸適應自然環境，為種養作好準備。
⑷保持光照。鳳眼藍對光照的要求很高，光照時間越長，光合作用越旺盛。無論氣候冷暖，每天必須光照4-5小時，尤其是春天，若2-3天因覆蓋過嚴而不能見光、透光，鳳眼藍就會爛根甚至死亡。所以保種室每天都應打開蓋簾，以便增加室內光照和提高室溫。
⑸換水和施肥。鳳眼藍保護室內相對濕度以70%-80%為宜，春天氣溫增高，風大，水分蒸發快，此時要經常噴灑池水和定期換水，一般兩個月換-次水，水的溫差不應太大。採用低溫保苗，可以不換水。除保種苗前施足底肥外，保種期間也要經常注意追肥，最好用腐熟的人糞尿，按1：20的濃度稀釋。追肥時不可直接灑在種苗上。
水肥管理
鳳眼藍從請明至立夏、小滿期間植株生長緩慢，分撐很少，植株對雜草的抵抗力弱，並注意防風錸溫，維持鞍淺的水位。立夏、小滿至秋分、寒露時，植株生長旺盛，分株迅建，是形成鮮草產量的主要時期，要求永位以60-100厘米為宜，且船分充足。秋分、寒露以後，植株基本業生長，基韶葉片漸次杜黃，只目中央幾片綠葉，在不受婊的條件下，子拽水中或濕潤的泥土上安疊越冬。水質耩薄的可旖用部分基肥，每畝旖堆、廄肥1500公斤左右。以迫為主，追肥可以甩腐熟的堆廄肥，分數次套用，每隔15-20天追一肥，每次1000公斤左右，也可用人，畜糞尿加水稀釋後潑施，或用2-4的硫酸銨液噴施。搬多在旺盛生長期施用。施肥後，雜草生長旺盛，而鳳眼藍初期生長較慢，易受雜草為害，要及時拂腺水中青苗，雜草。
採收
放養後1-10月，當植株生長，繁殖十分茂盛時，即可開始果收。每次採收量可選全部植株數的1∕4，最多不宜超過1∕3。采後應將留存水面的植抹均勻拉開，以便繼續繁殖，一般在夏季每隔5-7天即可栗收一攻，入秋後15天左右採收一次，直勁植株進入相對休眠階段，即應停止採收，以利留種越冬。
病蟲防治
鳳眼藍初期生長緩慢，易受雜草危害，要及時撈除水中青苔、雜草。常見的害蟲有蚜蟲，可用40%的樂果2000倍稀釋液噴灑。
植物危害
危害
1、阻斷航道，影響航運和排泄，成為農業、水利、環保的頭號敵人。
2、限制了水體的流動，水體沒有陽光照射，變得發臭，使水體中的溶氧量減少，抑制了浮游生物的生長，破壞了河涌生態環境。
3、為血吸蟲和腦炎流感等病菌提供了滋生地，滋生蚊蠅，為蚊子的幼蟲提供了呼吸和繁殖的機會。
4、破壞飲水資源。由於造成堵塞，水體不能自由流動，各種污染源如重金屬元素及其對人體危害的其它微量元素不能有效清除，人直接或間接吸納到有污染的水源。
5、鳳眼藍覆蓋水面也加大了水的蒸發量，比敞開水面的蒸發量高出8-10倍，造成水源損失。
6、對水源采水點的淡水水質的影響。大量的鳳眼藍覆蓋水面會使水的PH值降低；CO2濃度增高；水的嗅值濃度、色度增高；水中的酸度也增加，使水資源的使用價值大大降低，直至不能飲用。
2、限制了水體的流動，水體沒有陽光照射，變得發臭，使水體中的溶氧量減少，抑制了浮游生物的生長，破壞了河涌生態環境。
3、為血吸蟲和腦炎流感等病菌提供了滋生地，滋生蚊蠅，為蚊子的幼蟲提供了呼吸和繁殖的機會。
4、破壞飲水資源。由於造成堵塞，水體不能自由流動，各種污染源如重金屬元素及其對人體危害的其它微量元素不能有效清除，人直接或間接吸納到有污染的水源。
5、鳳眼藍覆蓋水面也加大了水的蒸發量，比敞開水面的蒸發量高出8-10倍，造成水源損失。
6、對水源采水點的淡水水質的影響。大量的鳳眼藍覆蓋水面會使水的PH值降低；CO2濃度增高；水的嗅值濃度、色度增高；水中的酸度也增加，使水資源的使用價值大大降低，直至不能飲用。
7、鳳眼藍的爆發以及其腐爛階段同時會大量地消耗水體中的溶解氧，水下動物比如魚類活動繁殖空間將會減少，甚至會魚類大量死亡。
治理
防治水體污染：水體營養化是鳳眼藍不斷繁殖生長的根基，要從源頭上來防治鳳眼藍的泛濫。由於人們生活水平大幅度提高及人口不斷膨脹，生活污水排放量及有機物含量大大提高，為鳳眼藍的生長提供了重要的營養源，所以要控制生活污水的排放，以及工農業廢水的有序排放，確需排放時必須經無公害化水處理後再排放。
機械攪滅法：對鳳眼藍危害較大的水域，可以使用相關機械將其攪滅打碎，擴大水體的光照面積，增加水體的流動，確保養殖、捕撈及航運順利進行。
人工清除法：動用人力物力直接將鳳眼藍撈起運送到陸地而予以清除。這也是期初用得最多的方法，針對小水面實施效果較佳。如果水域過大，則人力物力代價太大，不建議使用。
化學防治法：如果在稻田田埂或蔬菜空茬田，每667平方米使用20%使它隆乳油50毫升，可兌水噴霧。每667平方米使用20%使它隆乳油25毫升加20%二甲四氯鈉鹽水劑125毫升加洗衣粉7克，混合噴霧，可降本增效。果園、矮化銀杏林及草坪地可使用上述藥劑進行定向噴霧。如果是河道、池塘、溝渠邊，每667平方米使用41%農達水劑300-400毫升、滅草煙30克、百草枯60克或36%草甘·氯磺可溶性粉劑300克，兌水20千克噴細霧，使藥液黏附在水花生莖葉上。嚴格注意不能在飲用水水面進行，且須注意人畜、魚類的安全。
生物防治法：在晚春或初夏，最低氣溫穩定回升到13℃以上時，每667平方米釋放鳳眼藍象甲成蟲1500-2000頭。可以達到一定的防治目的。
變廢為寶法：可以利用鳳眼藍來製作豬或魚飼料，一般做法是將鳳眼藍粉碎打漿，再加入2%的食鹽拌勻，再用它餵豬或養魚，也可用來培肥水質。
主要價值
農用
鳳眼藍對氮、磷、鉀、鈣等多種元機元素有較強的富集作用，其中對大量元素鉀的富集作用尤為突出。在現有鳳眼藍資源化利用方式中，較為簡易而普遍的是用其堆制有機肥及生產沼氣，也可直接利用其乾粉或將燃燒後的灰分作為肥料或土壤改良劑使用。
食用
鳳眼藍花和嫩葉可以直接食用，其味道清香爽口，並有潤腸通便的功效，馬來西亞等地的土著居民常以鳳眼藍的嫩葉和花作為蔬菜。
飼用
鳳眼藍柔軟多汁、鮮嫩可口、營養豐富，乾物質中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，可作為雞、鴨、鵝、魚、豬的優良飼料。將其切碎、粉碎或打漿，拌入糠麩，製成混合飼料或青貯飼料，既能提高飼料利用率，還可殺滅寄生蟲。
藥用
全草（鳳眼藍）：淡，涼。清熱解暑，利尿消腫，祛風濕。用於中暑煩渴，水腫，小便不利；外敷熱瘡。
【傣藥】啪哺舵（西傣）：全株治療中暑煩渴，腎炎水腫，小便不利，瘡癤《滇省志》。
【哈尼藥】撈妞窠妞：功用同傣族《滇省志》。
【仫佬藥】Hulunan胡蘆喃：全草治尿路結石《桂藥編》。
【苗藥】浮萍，黑浮蓮：全草治感冒發熱，小便赤痛，風疹，瘡癤紅腫《湘藍考》。
觀賞
鳳眼藍是浮水草本植物，鬚根發達，莖極短，花為淺藍色，呈多棱喇叭狀，上方的花瓣較大；花瓣中心生有一明顯的鮮黃色斑點，形如鳳眼，也像孔雀羽翎尾端的花點，非常養眼、靚麗。常是園林水景中的造景材料。植於小池一隅，以竹框之，野趣幽然。
鳳眼藍
鳳眼藍環保
鳳眼藍是監測環境污染的良好植物，它可監測水中是否有砷存在，還可淨化水中汞、鎘、鉛等有害物質。在生長過程中能吸收水體中大量的氮、磷以及某些重金屬元素等營養元素，鳳眼藍對淨化含有機物較多的工業廢水或生活污水的水體效果更加理想。
植物文化
鳳眼藍的花語和象徵代表意義：此情不渝。對感情、對生活的追求至死不渝。
