鳳橘石榴果醬

鳳橘石榴果醬，是一道特色美食，由 鳳梨，橘子，紅石榴等烹飪而成。

材料

鳳梨300公克乃定尋槓，橘子300公克，紅石榴糖漿100cc，麥芽糖150公克，細砂糖80公克，檸檬1個

做法

1.檸檬洗淨榨出果汁備用。

2.鳳梨去皮去芯後墊主戒切成丁狀；橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。

3.將鳳梨丁悼櫻刪與橘子果肉一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁及紅石榴糖漿用中火煮宙才阿滾芝企鑽應。

4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不諒淚停地攪拌兆戰戒。

5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。