鳳梨醚

鳳梨醚，化學名稱是苯氧乙酸烯丙酯，液體，鳳梨樣的水果香氣，用於日化香精和食用香精配方。

基本介紹

• 中文名：鳳梨醚
• 外文名：Allyl phenoxyacetate
• CAS編碼：7493-74-5
• 分子式：C11H12O3

簡介

化學名稱： 苯氧乙酸烯丙酯

分子量： 192.22

物理性質

外觀：液體

香氣：鳳梨樣的水果香氣，並伴有蜜香香調。

沸點：265℃;100-102℃/133Pa

閃點(閉口)：＞100℃

折光率ND25:1.513-1.518

密度d2525:1.100-1.105

用途

可用於日化香精和食用香精配方

健康危害

對皮膚有刺激性，重者可致灼傷。能經皮膚吸收引起中毒。攝入引起口腔、咽喉和消化道燒灼感，並有噁心和頭痛等症狀。