鳳梨酵素草莓酵素

基本介紹

• 中文名：菠蘿酵素草莓酵素
• 主要食材：「菠蘿酵素」大瓶，菠蘿
• 分類：健康，自製，酵素

用料

材料	用量
「鳳梨酵素」大瓶
鳳梨	1個
檸檬	4個
冰糖	500g
「草莓酵素」小瓶
草莓	250g
檸檬	1個
冰糖	250g

做法

1. 玻璃瓶洗淨瀝乾，可用開水燙一燙，瀝乾水備用。做到絕對無油無水

2. 鳳梨去皮用純淨水沖洗乾淨，瀝乾水，縱向對半切開，切薄片備用；草莓洗淨去蒂瀝乾水，切2cm丁備用。檸檬洗淨瀝乾水，切薄片備用。（注意:刀和砧板請用專用的，不要與平時廚房用的合用）

3. 採用一層檸檬，一層鳳梨/草莓，一層冰糖的方法，在最上面用一層厚冰糖覆蓋，蓋上蓋子後置於陰涼處。3周~1個月後即可飲用