鳳梨肉絲焗飯

以鳳梨、米飯為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：鳳梨肉絲焗飯
• 分類：焗飯
• 主要食材：鳳梨，米飯

用料

材料	用量
鳳梨	一個
米飯	兩小碗
洋蔥	半個
瘦肉	適量
彩椒	半個
紅蘿蔔	一根
乳酪	一片（約25克）
油	適量
鹽	適量
胡椒粉	少許

做法

1. 將鳳梨三分之二切開，大的部分掏空，留約1cm厚度，另一塊切成丁
2. 講紅蘿蔔，洋蔥，菜椒，瘦肉切成丁，玉米掰成玉米粒，備用
3. 熱鍋放入油，待油熱炒香洋蔥，然後加入肉丁，紅蘿蔔丁，玉米粒、青椒丁炒至九分熟，加入胡椒、鹽
4. 加入米飯，翻炒一會即可
5. 把炒好的飯裝入空鳳梨中，在表面鋪上一片乳酪。
6. 烤箱預熱180度，烤8分鐘左右，乳酪化了即可。