鳳梨桂圓湯的主要材料有鳳梨250克，桂圓肉125克，紅棗125克，白糖50克，鹽2克。 基本介紹 中文名：鳳梨桂圓湯主要原料：鳳梨250克，桂圓肉125克，紅棗125克，白糖50克，鹽2克。主要營養成分：維生素適宜人群：老少皆宜儲藏方法：常溫儲存 【原 料】鳳梨250克，桂圓肉125克，紅棗125克，白糖50克，鹽2克。【製作方法】將紅棗洗淨去核，鳳梨去皮切小塊後倒入鹽水中泡10分鐘左右備用；鍋中加1000毫升清水，放入鳳梨塊、桂圓肉、紅棗，武火煮開後改文火慢煮2個小時（鍋中水剩下400毫升為宜），加入白糖調味即可。【營養分析】桂圓富含多種營養物質，自古就有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；紅棗能夠提高人體免疫力，在抗過敏、益智健腦、增強食慾方面也有很好的效果。這款水果湯特別適合學習任務重和體質虛弱的孩子飲用。
