鳳梨屬

鳳梨屬（Ananas Mill.）為鳳梨科多年生草本；葉狹長，蓮座式排列，全緣或有細齒；花莖短，具葉，頂有一稠密、球果狀的穗狀花序；花兩性，無柄，生於苞腋內，萼片短；花瓣青紫色，分離，直立，基部有小鱗片2；雄蕊6；子房下位，藏於肉質的中軸內；果由肥厚、肉質的中軸、肉質的苞片和螺旋排列、不發育的子房合成一球果狀體，頂常冠有葉叢。

鳳梨只是眾多鳳梨屬的一個物種而已。

3種，產美洲。現廣植於熱帶各地。我國栽培1種。有些變種供觀賞用，葉內的纖維供編織和作製紙的原料。

基本介紹

• 中文學名：鳳梨屬
• 拉丁學名：Ananas
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：百合綱
• 亞綱：姜亞綱
• 目：鳳梨目
• 科：鳳梨科
• 屬：鳳梨屬
• 分布區域：現各熱帶地區多有栽培，我國僅見於東南、南部和雲南南部。
• 中國植物志：13(3):64

形態特徵

陸生草本。葉蓮座式排列，全緣或有刺狀鋸齒。花莖短或略延長，有葉，直立；頭狀花序頂生；花無柄，紫紅色，生於苞腋內；萼片短，覆瓦狀排列；花瓣分離，直立，基部有舌狀的小鱗片2枚；雄蕊6枚，子房下位，肉質，基部闊，與花序軸合生或藏於其內；花柱線狀，3裂。聚花果肉質，球果狀，由肉質增厚的花序軸、肉質的苞片和螺旋狀排列的不發育的子房連合而成，頂部冠以退化、旋疊狀的葉。

地理分布

原產熱帶美洲，為著名的熱帶果品之一，現各熱帶地區多有栽培，我國僅見於東南、南部和雲南南部。

下級分類

鳳梨（Ananas comosus(Linn.) Merr）（即鳳梨）

莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球，長6-8厘米，結果時增大；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色，長約1厘米；花瓣長橢圓形，端尖，長約2厘米，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質，長15厘米以上。花期夏季至冬季。

福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。

鳳梨俗稱鳳梨，為著名熱帶水果之一，其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

主要價值

為著名的熱帶果品之一，聚花果肉質，鳳梨，為著名熱帶水果之一，具有很高的使用價值。有些變種供觀賞用，葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。