鳳梨咕嚕雞

鳳梨咕嚕雞是一道以雞腿、鳳梨、紅椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鳳梨咕嚕雞
• 主要食材：鳳梨
• 材料1：雞腿
• 材料2： 紅椒

材料

雞腿 3個 鳳梨 半個 紅椒 1個 青椒 1個 鹽 料酒 番茄醬 味素 調味醬油 白糖 澱粉

步驟

1先把雞腿洗淨。 2把雞腿剁成小塊。

3放入料酒、鹽和蛋清用手抓勻。

4青紅椒洗淨。

5青紅椒切成小塊。

6鳳梨半個。

7鳳梨切成滾刀塊。

8把雞塊放入麵粉中。

9每塊的裹上麵粉。

10鍋里放油，5成熱放入雞塊。

11炸到雞塊酥脆即可。

12盛出來控油，放到盤中備用。

13青紅椒過油，盛出來備用。

14備好的番茄醬。

15鍋里放入番茄醬、白糖、調味醬油、鹽、味素和適量水。

16用大火燒開，用澱粉勾芡。

17放入雞塊翻炒均勻。

18放入青紅椒翻炒幾下。

19放入鳳梨塊，出鍋前加明油翻炒均勻。

20盛到盤中，即可享用。