小耳黑豬是鳳山寶貴的地方品種豬資源，主要分布在喬音鄉的林峒、板吉、同樂、久隆；砦牙鄉隆梅、東風、拉隆；中亭鄉積善、栢林；袍里鄉央峒、廷社等村，該地位於九嶺山脈腹地，交通不便，受外來豬種影響較小，經多年培育已形成地方特色品種。
小耳黑豬其全身毛色烏黑，體型適中，耳小、皮薄，耐粗飼，適應性強。該品種豬在生長早期肌肉組織間隙就已沉積了一定的脂肪，故肉質鮮嫩，風味香甜，是製作乳豬或白切乳豬的佳品。為更好地開發和利用本地特色資源，提高畜禽產品品質和市場競爭力，更好地服務“三農”，提升畜牧業生產的科技含量，轉變畜牧業生產方式，培植地方特色品種和知名品牌，促進畜牧業生產發展，在“十一五”產業開發期間，鳳山建立了多個生態林下黑山豬養殖基地，產品以進入區內外市場，深受消費者的青睞。
