鳳尾雞冠花學名Celosia argentea var. plumosa。又名雞公花、雞冠頭、雞髻花、雞角松、雞角梔、雞冠莧、青葙，莧科青葙屬。溫帶4-6月播於露地。夏季開花，夏季播則秋冬季開花，亞熱帶晚秋播，覆土不宜過厚或不覆土，7-10天發芽，長出2-3片葉可移植，6月定植，帶土坨移植，能自播繁殖。生長期不宜過濕或過肥，以免徒長。極易雜交，適花壇、盆花、花鏡、切花、乾花、片植。分為球冠組、矮生組、羽冠組、穗冠組。1000粒/克。
基本介紹
形態特徵,生長環境,主要價值,園藝價值,醫學價值,切花採收,栽培技術,栽培要點,栽培管理,采前管理,病蟲防治,保鮮管理,
形態特徵
鳳尾雞冠為一年生草本植物，分高矮種株高30～80厘米。莖粗壯分枝，穗狀花序聚集成三角形的圓錐花序，頂生呈羽毛狀，花色有深淺不同的黃色和紅色。自然花期7月至見凍。
生長環境
花性喜陽光，耐貧瘠，怕積水，不耐寒，在高溫乾燥的氣候條件下生長良好。
主要生長在10-30℃的環境下， 開花期為全年。
主要價值
園藝價值
鳳尾雞冠花穗豐滿，形似火炬，是夏秋兩季的常見觀賞花卉，可用於花境、花壇中心。矮生品種適宜作花壇、草地鑲邊或作盆栽觀賞。有的品種還可作切花材料。雞冠花對氯化氫、硫化氫、二氧化硫等有毒氣體有較強的抗性，有淨化空氣的作用，可作為工廠綠化植物。
醫學價值
雞冠花又名雞公花、雞冠頭、雞髻花、雞角松、雞角梔、雞冠莧、青葙。我國大部分地區均有栽培，可觀賞，又可食用、藥用。
此花在7月至12月間為花期。雞冠品種繁多，早在《碧雞漫志》、《群芳譜》就有記載。雞冠花其形似雞冠，有深紫、大紅、黃、白等色，色彩鮮艷奪目。雞冠花不但具有觀賞食用價值，而且還有藥用價值。
雞冠花，通過現代科學實驗分析確定：含有蛋白質、脂肪、葉酸、泛酸、黃酮類、維生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多種維生素，以及山柰甙、莧菜紅甙、蒎立醇、松醇、硝酸鉀、21種胺基酸、13種微量元素和51種以上的天然和酶輔酶，其中種子中蛋白質含量高達73%，可以補充糧食含量之不足。種子中含有對羥基苯乙醇、β-谷甾醇、2-羥基十八烷酸和豆甾醇等物質。
切花採收
收穫部位為鳳尾雞冠的帶梗花序。當花序上的小花充分透色時即可採收。也可將整株植物連根拔起，再除去根系中、下部葉片。操作最好在上午氣溫較低時進行。產品先暫放在無日光直射之處，儘快預冷處理。所採收的花材應該在具品種典型特徵、無破損污染、視覺效果良好之前提下進行分級：一級切花的長度為60厘米左右；二級切花的長度為55厘米左右；三級切花的長度為50厘米左右。相同等級的切花長度之差，不宜超過標準的±1.5厘米。
栽培技術
栽培要點
【發芽適溫】：20-30℃ 播種期：秋、春
【育苗】：種子撒種於培養土，保持土壤濕潤，約6-8天發芽。經疏間苗後，待本葉4-5枚時移植，移植要小心，不可折斷直根。
【栽植】：栽培土質以排水良好的培養土。此植物耐熱，需充分日照，花壇株距15CM。苗期、生育期均需施用營養肥料，如有機肥、複合肥或花實等皆宜。
栽培管理
在正常情況下不需澆水、施肥。花可作盆栽觀賞花卉。盆栽時一般不用幼苗盆育，而是在花期時從地栽花中選擇上盆。上盆時要稍栽深一些，以將葉子接近盆土面為好。移栽時不要散坨，栽後要澆透水，7天后開始施肥，每隔半月施一次液肥。花序形成前，盆土要保持一定的乾燥，以利孕育花序。花蕾形成後，可7-10天施一次液肥，適當澆水。
鳳尾雞冠花
鳳尾雞冠花如果想使花植株粗壯，花冠肥大、厚實，色彩艷麗，可在花序形成後換大盆養育，但要注意移植時不能散坨，否則不易成活。
花是異花受粉，品種間容易雜交變異。所以，留種的品種開花期要選出隔離。留種時，應採收花序下部的種子，可保留品種的特色。
采前管理
擺放密度為每平方米8～12盆。鳳尾雞冠非常耐移植，較耐旱，但是在其生長旺盛時期還是應該適當澆水。在生長旺盛階段每周追施一次稀薄液體肥料即可。鳳尾雞冠喜日光充沛的環境，每天應該最少讓植株接受4個小時左右的直射日光。缺少光照雖然鳳尾雞冠長勢也不錯，但是組織不充實，其貨架壽命亦明顯縮短。環境通風良好有助於植株更好生長。風尾雞冠喜溫暖，忌嚴寒，其生長適溫為16～28℃。夏秋炎熱之際鳳尾雞冠生長旺盛，在秋季下霜後植株就會受到傷害。
病蟲防治
雞冠花病蟲害較少，只在苗期易發生立枯病，應注意防治，生長期有蚜蟲危害。雞冠花為異花授粉植物，矮型及中型雞冠花用於花壇及盆栽觀賞。
保鮮管理
可以把切花置於相對濕度為80%～90%，溫度為2～4℃的環境中進行貯藏。當儲運時，鳳尾雞冠可耐較長時間的乾藏。但在開箱後必須儘快將其插入水中，亦可使用市售保鮮液延長瓶插壽命。
