鳳咀村位於山西省太原市陽曲縣東凌井鄉，境內阡陌縱橫、田間交錯、溝壑奇險、土地肥沃、良田浩瀚，王、於兩大世家世世代代生活在這片熱土上，祖祖輩輩的村民勤勞樸實、常年過著日出而作日落而息，面朝黃土背朝天的生活，保持著北方典型的農耕民風。
基本介紹
- 中文名稱：鳳咀村
- 外文名稱：fenzuicun
- 行政區類別：山西省太原市陽曲縣東凌井鄉
- 所屬地區：東凌井鄉
- 電話區號：0351
- 人口：200
- 方言：陽曲縣口音
- 氣候條件：溫帶大陸性季風
- 著名景點：龍王堂、簸箕掌、南唐
- 車牌代碼：晉A
太原市陽曲縣東凌井鳳咀村
旅遊景點：
周邊有棋盤山、龍王堂、簸箕掌、南唐等名勝古蹟，蒼松翠柏環繞、古剎梵宇林立，民俗故事豐富、傳奇色彩濃厚，穆桂英、劉金丁等一代巾幗英豪膾炙人口的傳奇故事與此地有一定淵源，是人傑地靈的風水寶地。
飲食文化：
小米粥：鳳咀村屬於溫帶大陸季風氣候，早餐大多以“東風亮”小米乾飯為主，得天獨厚的土壤孕育了金黃如金、顆粒如珠、噴香有味的美餐。尤其在早餐中日盛。每當清晨鄰里早早起床，開火做飯，頃刻間炊煙裊裊，小米飯熟時分，鄰里端飯糰坐到向陽面，調好的佐餐小菜穿梭在清晨戶外宴會的陣營里。人們侃侃而談，談論昨日的新聞、說說眼下的年景、夢想兒女的良辰、闊談子嗣的前程，年長的遊說新語，年幼的認真聆聽，只待太陽冉冉升起，人們抖擻起身去為自己的明天耕耘。
山藥湯：每當日落時，夕陽飄零，勞動一天的人們體力匱乏、咽乾肚飢。取鳳咀特有的優質、適量、飽滿的山藥、切成小丁狀，炒鍋里到油適量，待油溫適當，山藥丁入鍋翻炒，顏色變黃時，倒入甘冽清泉水煲湯，待湯濃郁飄散山藥特有的香味時，放入手擀麵條，煮熟後即可食用。山藥湯補氣、生津、補充鐵、鈣等人體必需營養成分，並且給農耕的人們一種體能恢復。山藥湯獨特之處在於食用時不放鹽、醋、蔥姜、大蒜等調味品，濃湯席捲老道的山藥丁加富有彈力的地方手擀麵，津津有味。
山藥餅：陰雨綿綿、家人團坐，取鳳咀特有的優質土豆適量，切絲用麵粉和起成撥爛狀，壓成餅狀，上餅鐺烙，期間不斷翻倒使餅面均勻受熱，兩面金黃爽脆，食用時調辣椒醬等小料，香辣爽口，令人回味。
玉米面糊糊：秋風蕭瑟、洪波湧起，室內火爐升溫，取鳳咀精緻玉米面，上熱水鍋內攪拌成糊狀，待成熟時分起鍋，澆汁或蘸醬均可，也是進入寒冷季節的上等美味。
農作物：
山藥：又名土豆，憑藉棋盤山鳳咀山麓土地肥沃、四季泉水灌溉、鄉間耕耘技藝超群。土壤中礦物元素豐富，極利健康態人群吸收，所產土豆粒大、飽滿，含有大量鈣、鐵等人體所需的微量元素。
“東風亮”小米：地理位置優越、四季雨水充沛、光照充足、土壤肥沃，所產小米穗大、顆粒飽滿、營養豐富、鬼斧神工、渾然天成不含其他農藥等有害成分，獨特的氣候和光照，有利於小米生長，不論煲湯做粥、色澤金黃、入口爽滑、米香濃郁、齒頰留香，尤其對女性朋友有美容駐顏之神奇功效。
