鱈魚芝士鮮蔬飯

基本介紹

• 中文名：鱈魚芝士鮮蔬飯
• 主要食材：米飯，鱈魚
• 分類：飯

用料

材料

米飯

鱈魚

西紅柿

洋蔥

芝士碎

做法

1. 西紅柿，洋蔥切丁，花椰菜洗淨，焯熟（放鹽和油）
2. 鱈魚放在小蒸架上化凍，去鱗
3. 鱈魚在牛奶中浸1小時去腥
4. 用廚房紙吸乾水分
5. 用黑胡椒，鹽，橄欖油醃製1小時
6. 度中層烤30分鐘
7. 用刀將烤好的鱈魚切塊
8. 與米飯拌勻鋪在烤盤裡
9. 依次鋪上洋蔥，花椰菜和西紅柿
10. 撒上芝士，200度10分鐘