鱈魚番茄炒通心粉

基本介紹

• 中文名：鱈魚番茄炒通心粉
• 主要食材：鱈魚，球莖茴香
• 分類：炒

用料

材料	用量
鱈魚	一塊
球莖茴香	1棵
通心粉	一把
番茄醬	兩大勺
白葡萄酒	50ml
松子	少許
小洋蔥	1棵
蒜	3瓣
橄欖油
鹽，胡椒	少許
小胡蘿蔔	1根
茴香	一把
cheese碎	一把
檸檬

做法

1. 洋蔥，蒜切末，球莖茴香切薄片，鱈魚切條，胡蘿蔔，檸檬擦末，茴香切碎

2. 熱水，在水中倒少許橄欖油和鹽，等水開之後下入通心粉，煮至7成熟

3. 熱鍋，橄欖油，將洋蔥蒜末下鍋慢慢炒香然後下球莖茴香炒3-5分鐘後倒入番茄醬，炒2分鐘左右

4. 倒入松子和魚條，炒勻後倒入白葡萄酒，檸檬屑

5. 將7成熟的通心粉倒入鍋內炒勻後中火燉5分鐘左右，撒鹽，胡椒調味後出鍋

6. 將茴香抹，胡蘿蔔屑和芝士碎撒上即可