鱈魚土豆餅

鱈魚土豆餅，以鱈魚、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鱈魚土豆餅
• 主要食材：鱈魚（超市買），土豆

用料

材料	用量
鱈魚（超市買）	一袋
土豆	一個（小的就兩個）
生粉或麵粉	適量
鹽	少許
蚝油	少許

做法

1. 鱈魚洗淨去皮，切塊送料理機攪拌成泥。加胡椒粉鹽蚝油姜粉（我還加了一點椒鹽）拌勻（這些足夠去腥了）

2. 土豆微波3分鐘，取出搗成泥，與鱈魚泥混合，根據情況，適量加麵粉和鹽，攪拌均勻，能取部分團成球狀，另取一碗放半碗麵包糠，土豆鱈魚泥球放入麵包糠中一滾，渾身沾滿麵包糠，放入油鍋小火炸至兩面金黃（我把裹上麵包糠的土豆鱈魚球按扁了炸的）