鰻魚茶蒸碗

基本介紹

• 中文名：鰻魚茶蒸碗
• 主要食材：鰻魚，豆皮
• 分類：蒸

用料

材料	用量
鰻魚	3切（如圖）
豆皮	10x5cm
雞蛋	1個
淡口醬油	1/2小勺
味淋	1/2小勺
鹽	少許
魚素（液狀）	80cc
香菜	少許（不喜歡可以不加）
山椒	少許（不喜歡可以不加）

做法

1. 豆皮洗淨備用
2. 切成喜歡的大小均勻鋪在碗底