鯽魚貼餅子

鯽魚貼餅子

鯽魚貼餅子是一道菜,製作材料有鯽魚、玉米面等。

基本介紹

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主料

鯽魚、玉米面豆面

輔料

鯽魚、小蘇打

調料

鹽、醬油、白糖、醋、料酒、乾辣椒桂皮大料

烹製方法

1、將玉米面豆面以1:1的比例放入器皿中,加少許熱水,再用溫水和成麵團醒10分鐘備用;
2、坐鍋點火倒油,放大料、桂皮乾辣椒煸香,加醬油、白糖,放入鯽魚、醋、料酒、鹽,小火燉製,將麵團製成小餅逐個貼在鍋邊上,蓋上蓋燜10分鐘即可。
鯽魚貼餅子

特點

農家特色菜。

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