鯽魚貼餅子是一道菜,製作材料有鯽魚、玉米面等。 基本介紹 中文名:鯽魚貼餅子主要食材:玉米面、豆面口味:美味可口配料:鯽魚、小蘇打 主料,輔料,調料,烹製方法,特點, 主料鯽魚、玉米面、豆面輔料鯽魚、小蘇打調料鹽、醬油、白糖、醋、料酒、乾辣椒、桂皮、大料烹製方法1、將玉米面與豆面以1:1的比例放入器皿中,加少許熱水,再用溫水和成麵團醒10分鐘備用;2、坐鍋點火倒油,放大料、桂皮、乾辣椒煸香,加醬油、白糖,放入鯽魚、醋、料酒、鹽,小火燉製,將麵團製成小餅逐個貼在鍋邊上,蓋上蓋燜10分鐘即可。特點農家特色菜。