鯧魚家燒年糕

基本介紹

• 中文名：鯧魚家燒年糕
• 主要食材：鯧魚，年糕

用料

材料	用量
鯧魚	2條
年糕	1條
薑片	5片
大蒜	3小顆
蔥花	少許
料酒	少許
蚝油	少許
鹽、糖、雞精	少許
稻米油（色拉油的一種）	少許

做法

1. 洗淨鯧魚，在肚上劃上3刀（有助於入味），年糕切片（大約3厘米厚），姜切片，蒜也切片。