鯛魚四吃美食出自與卡通片《中華小當家》中的一道菜，是小當家在神前刀功對決中與雷恩比賽創作出的一道菜品，革命性的將鯛魚的四個不同的位置採用四種不同的做法，將四種口味在一條鯛魚中展現出來，使得一道菜品不局限於一種味道，得到了評審的青睞。
基本介紹
- 中文名：鯛魚四吃
- 主要食材：鯛魚，輔料
- 分類：川菜，京菜，粵菜，滬菜
- 口味：辣，甜
鯛魚四吃，又名真鯛大陸圖，出自《中華小當家》31集，在與雷恩進行神前刀功大對決中所創作的料理。小當家使用了黑暗料理界中的百穴菜刀來維持鯛魚的鮮美。四種口味分別是京菜，撒鹽去烤的鯛魚貝肉片，比照北京烤鴨的風味用麵皮將它與大蔥包裹在一起；川菜，把中間肥厚的魚肉用皮包起來油炸之後再淋上紅油料理般的滾燙濃油的醬汁；滬菜，在每一片極其富有彈性的鯛尾生魚片裡包裹上上海蟹黃，華麗而美味；粵菜，鯛魚肥厚的肚肉搭配廣東獨特的新鮮蔬菜，用濃郁的耗油拌在一起，鯛魚和新鮮蔬菜創新的組合使得鯛魚肉更加鮮美。與雷恩的對決打成了平手。
