鯊魚軟骨湯

基本介紹

• 中文名：鯊魚軟骨湯
• 材料：乾鯊魚骨300公克等
• 做法：取一深鍋，放入清水、白鬍椒粒
• 製作難度：普通

材料

乾鯊魚骨300公克，新鮮鯊魚骨500公克，老母雞500公克，赤肉400公克，豬腳200公克，雞腳150公克，白鬍椒粒30公克，清水3000公克

做法

1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料氽燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白鬍椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。