鮮黃豆燜魚是一道家常菜，製作原料主要有草魚、新鮮黃豆，輔料有五香粉鹽等。
基本介紹
- 中文名：鮮黃豆燜魚
- 主要食材：草魚
- 輔料：香菜姜
- 調料：五香粉鹽
食材,鮮黃豆燜魚做法,注意事項,
食材
主料
草魚500g
新鮮黃豆150g
配料 油適量
鹽適量
五香粉適量
香菜適量
姜適量
料酒適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘
鮮黃豆燜魚做法
草魚肉厚片下切稍切，用鹽醃一刻鐘以上，並放些薑片和料酒去腥；
熱油鍋，下草魚稍煎；
然後注入適量的開水；
加入備好的新鮮黃豆；
加入五香粉，然後蓋蓋燜15-20分鐘左右；
最後加點鹽調味,放點香菜即可上鍋食用！
注意事項
因為醃魚時有加鹽，所以最後加鹽時要適量，少放以免太鹹。
