鮮黃豆炒臘肉

基本介紹

• 中文名：鮮黃豆炒臘肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

菜品口味：微辣主要工藝：炒<!--主要食材：-->所需時間：十分鐘製作難度：高級所用廚具：炒鍋

食材

鮮黃豆半斤，自熏臘肉半斤，

鹽，油，味素，醬油，

做法

1、黃豆用清水去細皮，臘肉切片，

2、乾紅辣椒用來提辣提色，不吃不加也行。鍋里放油放進乾辣椒炒香，

再放進切好的臘肉片翻炒，

3、再加入冼好的黃豆加點鹽翻炒，

4、鮮黃豆炒熟進，調入醬油，

5、翻炒均勻，調入味素關火，再調點耗油提鮮，即成。