鮮鮑魚瘦肉湯

【鮮鮑魚瘦肉湯】具有滋陰潤燥，清心安神的功效。鮮鮑魚不僅能讓湯水鮮美，又具有豐富的營養價值，鮮鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱、養肝明目的作用。

基本介紹

• 中文名：鮮鮑魚瘦肉湯
• 主要食材：鮮鮑魚，瘦肉
• 分類：湯煲
• 口味：清甜

材料

主料：

• 鮮鮑魚(3隻)
  
• 豬瘦肉(200克)
  
• 淮山(20克)
  
• 沙參(50克)
  
• 紅棗(4粒)
  
• 枸杞(10克)
  
• 姜(兩片)
  

調料：

• 食鹽(適量)
  

廚具：

• 湯鍋
  

製作過程

1、準備的食材：紅棗、沙參、淮山、枸杞。將淮山、沙參洗淨，紅棗去殼切片，鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥污，鮑魚肉切花，瘦肉切塊；

2、將所有材料放進燉盅里，加入適量的清水，放兩片薑片；

3、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。

小竅門

如果沒有燉盅，可以多加點水煲2小時，鮮鮑魚味道鮮美，據說能美容養顏。