鮮魷肉片炒包菜

《鮮魷肉片炒包菜》是一道菜品，主料是鮮魷、豬肉、包菜，輔料是椒件、蒜頭，調料是生抽、米酒、花生油，通過爆、炒制而成。

基本介紹

• 中文名：鮮魷肉片炒包菜
• 主要食材：魷魚 生菜
• 分類：炒菜
• 口味：清清淡

材料

鮮魷100克、豬肉100克、包菜250克、椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。

做法

鮮魷洗淨切片後備用；豬肉洗淨切片，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；包菜撕成小塊，洗淨備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下鮮魷大火爆炒，攢少許米酒，加入肉片和包菜以及少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，炒勻即成。