鮮香墨魚羹

鮮香墨魚羹

鮮香墨魚羹,主要是由大墨魚,銀鯧,筍,胡蘿蔔烹飪的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:鮮香墨魚羹
  • 原料:大墨魚,銀鯧,筍,胡蘿蔔
  • 做法:先將墨魚開肚切花片,
  • 做法2:小火煸香蒜
原料,做法,

原料

大墨魚,銀鯧,筍,胡榜訂愚多蘿蔔,青蔥,羅勒,蒜頭,香菇,甜豆,香菇粉,白鬍椒,麻油、純芝麻油,生粉,糖,鹽,醋,水。

做法

1、先將墨魚開肚切花片,筍切片,胡蘿蔔片,香菇切片,蒜頭切末,蔥切段,然後氽燙香菇和胡蘿蔔
2、兆踏嘗小火煸香蒜。
3、加入蔥段煸香。
4、加入胡蘿蔔,筍片繼續小火煸香。
5、最後加入香菇片煸香,此時仍然盛騙是小火。6、香菇香氣四疊拒說溢後,就可以放入墨魚,白鬍椒粉轉為大懂灑婆火快速翻炒7、將墨魚炒至五分熟時,就可加才煉民頌入扁魚,甜豆翻炒五秒左右,即刻加入適量涼水。
8、加入適量香菇粉,少許鹽,少許糖攪勻院立邀,轉至最小火。
9、在等待水滾時可將生粉和水調勻備用。10、水滾後加入少量醋,香麻油
鮮香墨魚羹鮮香墨魚羹
11、最後加入生粉液攪勻之後,加入羅勒,關火稍等片刻即可

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